Мидии на полустворке, дальневосточные Грэя. Стоимость указана за 500гр.
Производство: Дальний Восток.
Мидия Грея по праву считается самой крупной в мире, ведь ее размеры могут достигать 20см., что уже совсем не типично для мидий. Но помимо размеров есть и еще один удивительный факт: Мидия Грэя не стареет, оставаясь молодой на протяжении всей своей жизни, а это более 100лет. За нежность мяса можно не переживать!) В основе состава их мяса-морской белок, который усваивается человеческим организмом быстро и полностью. Но самой важной ценностью такой мидии можно считать жирные кислоты Омега-3, которые защищают от различных заболеваний и способствуют омоложению всего организма. Чтобы мидия не потеряла свой уникальный вкус и пользу, их нельзя варить долго. Оптимальное время 5-7 минут. Мидии грэя можно запекать в раковине с твердым сыром, добавлять филе в супы или плов.